【08.09.04】泰国餐饮小词典

金碧爱

尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。

A
Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
Ahan gen 晚餐 　 　
. q! p7 d) n( c3 H& b# CB
& {7 P) y5 e0 r" L" e% @# HBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
( {- ^% l& V* Z8 g2 zBai manglak 罗勒 Bed 鸭
3 R$ F; y% @: I7 D% S8 ~: J: a$ XBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
Bia 啤酒 Bo(h) 煮
0 V1 N, l5 G" Z! U9 EBor bia tord 春卷 　 　
) p4 y( u9 c6 @/ hF  
% \8 f. m* j: V. k) R, Y! hFak tong 南瓜 Farangh 番石榴
G  
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
, g: U% ^+ u) y$ }! `Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
Gung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
H  
8 @' ]5 S7 n0 q4 {) o  EHua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
K  
) k2 \% V8 w: |' d6 _* FKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
2 X; b% s6 M, F& [Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
/ Y6 \2 m7 o- N4 NKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
0 M; R' ?$ L$ iKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
1 S$ k3 P' y7 W5 e3 M( f) @8 HKao plao 干饭 Kao suay 香米饭
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
& Q3 o. G+ M" m% r- e% zKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉）
+ b7 W0 k7 A) Z0 _( L- j5 YKratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
L  
6 I8 u! ~  k1 `5 e' v# hLao 烈酒 Lin ji 荔枝
+ z3 {- C  M) q; `- z  l" [M
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
Manao 柠檬 Man farang 土豆
4 z8 N0 p4 U5 Q. N6 q  }5 wMamuang 芒果 Mangkut 山竹果
0 }1 S1 @, V- q  k0 R8 o. y2 H' hMaprao 椰子 Med mamuang
9 X0 ]7 h" V) ahimmapan 贾如树坚果
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
" B$ \! c0 E' k2 U- J% e$ WMo satah 猪柳 　 　
3 A. ~7 k2 U' I7 O7 BN
4 M% l) A9 b# n+ jNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
+ W7 @: X- ]# n2 t% q) {; A4 JNam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
) m* a# ~( s' [" L8 VNam som 橙汁 Normai 竹笋
Nuah 牛肉 　 　
P  
Pad phet mo sei
8 a5 `. l/ g  N2 \9 e7 p1 b* `* f& inormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
1 j3 H; X; y# P& H( T8 ?5 H- A* [jao 牛肉拌绿豆
: g7 \7 S5 z+ D, h, xPak 蔬菜 Ped 鸭肉
Phal thai 炒面 Plah 鱼
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
' S/ Y2 b) K) e& d: k  ]% HPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
& o1 }" @/ z  y0 e# ePriao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: N, B# b) n9 g5 H# ]! q) J( U* d+ qPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
R  
# w4 B, B: l1 kR Raprathan 吃 Roohn 烫
9 x$ m1 X; s: E$ u$ eS  
, m- \  E4 {/ R" n2 qSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉
Sie juh 酱油 Som 橙子
, }; k5 D( R% f2 GT  
4 N! w7 r0 E! S" N* u  f# hTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
, }1 m5 J2 _) dTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
5 H" u1 u% F$ A; ]1 dToa ngog 笋豆 Tom 熟食
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
# ?, J  J: D- x  ^. nTom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
% b& M( ~5 Y( {" HTord 烤 Tschah 茶
1 M: O- ^# W! q- p' s0 |Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
Tuna 金枪鱼 　 　
  p/ l9 K$ ]( k$ n. q/ JY  
! k- V9 E2 @5 \& j+ J4 C, a  K0 GYam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
Yen 冷/冰 　

jeffjma_jc

謝謝樓主...將去泰國的親們有福了...

akisong

好多词哦。以后去泰国就有用了。
6 W% ~/ Y4 w2 u5 H2 M% I7 bLZ好有心。。。

雪王子

太多东东了，记不住。

ILOVUTIK

谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了

灵魂

感觉还不错么，期待啊！！！

pieshangpieda

楼主好有心啊,谢谢拉,收下了

透明不退色

嘿嘿，到底怎么念呀？

小小虫

感觉像天书，就是在泰国，还得看那些弯弯曲曲的泰文啊！！
不过，简单英语还是通用的！

sylvia201201

太重要了～去了不能饿肚皮